Zomerbrood

Speciaal brood vanuit Banner dat alleen op bijzondere gelegenheden gegeten wordt.

Zomerbrood heeft zijn naam te danken aan de bovenste roodbruin gekleurde korst. Als het deegstu bijna volrezen is, wordt er een dun laagje pap (een mengsel van Rijstebloem en Kruisbessen) op aangebracht. Die voor de speciale kleur van het brood zorgt.

Zomerbrood wordt massaal gegeten op 19 Beanen als het vasten voorbij is.